STEP1、白萝卜去皮切成3厘米见方的块
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STEP2、葱挽成把、姜拍碎、香菇洗净沥干水分
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STEP3、牛尾放一大勺料酒,一点盐码味30分钟,锅里放水,烧开后把牛尾放入开水中焯水后,用凉水再冲洗一下
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STEP4、把牛尾放入高压锅中,一次放入生姜、葱、泡萝卜、花椒8-10颗、洗净的水发香菇,还可放几颗拍碎的胡椒一升左右的水
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STEP5、大火上汽后关到小火炖30-40分钟
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STEP6、高压锅汽放完后打开锅盖,继续把汤烧开后放入萝卜,放入约1/2勺的盐烧开后,关小火炖到萝卜妑软这个过程不要用高压锅压了,直接煮就可以了
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