 色香味俱全的牛尾汤的做法

色香味俱全的牛尾汤的做法

靓汤家常菜色香味俱全的牛尾汤的做法，色香味俱全的牛尾汤的家常做法

色香味俱全的牛尾汤的小提示

我们家小朋友不爱啃骨头之类的，所以喜欢炖的时间长，让营养全去汤里，这道菜非常健康，没用一滴油也不用酱油，只剩健康和美味！这牛尾汤味道非常丰富了，不建议加其他熟菜，把汤味变淡。也不建议高压锅压，虽然会炖烂，但汤会不香还是旁边看看手机慢慢让它在那炖吧！

色香味俱全的牛尾汤的配料

牛尾（一斤）
大西红柿（一个）
大土豆（一个）
土鸡蛋（两三个）
姜（四片）
料酒（2勺）
盐（适量）

色香味俱全的牛尾汤的步骤

STEP1、东西都准备好，番茄大一个就行，小的话2个，土豆我的也是大土豆，小的也可以加多

色香味俱全的牛尾汤

STEP2、牛尾放冷水，加姜片和料酒，开盖焯水去血沫

色香味俱全的牛尾汤

STEP3、取出牛尾放入汤煲内，加足够多温水，水一次加足，炖后会蒸发水份，再加姜和料酒，盖盖子大火炖

色香味俱全的牛尾汤

STEP4、水开后调小火，炖两小时以上，牛尾肯定要多炖才会烂，味道也会很浓

色香味俱全的牛尾汤

STEP5、土豆去皮切片，不要过早去皮会氧化，时间到开盖，水份少了三分之一有多了，加土豆片，再炖半小时以上，土豆片切大片，会炖化一部分到汤里，到时候土豆夹杂着牛尾的油脂，汤味道会非常浓厚

色香味俱全的牛尾汤

STEP6、时间差不多后，可以加去皮切片的番茄和切好的熟鸡蛋，大火烧开，再改小火炖，也要20分钟哦，争取把鸡蛋黄和番茄都炖化在汤里

色香味俱全的牛尾汤

STEP7、开锅，香啊，再看看这色彩就问你馋不馋，开吃前别忘记加盐啊，调到适合自己的味道

色香味俱全的牛尾汤

STEP8、这是一道营养丰富，色香味俱全的健康食品，西式的意大利面也超级绝配，真是中西式百搭

色香味俱全的牛尾汤

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