 番茄牛腩汤的做法

番茄牛腩汤的做法

靓汤家常菜番茄牛腩汤的做法，番茄牛腩汤的家常做法

番茄牛腩汤的配料

牛腩（300克）
西红柿（2个）
洋葱（1个）
土豆（1个）
盐（5克）
胡萝卜（半根）
色拉油（30克）
小葱（3根）
姜（10克）

番茄牛腩汤的步骤

STEP1、备菜1、牛腩洗净切2.5cm见方的块状，土豆、洋葱洗净切块2、番茄洗净放入开水中烫30秒去皮切块3、生姜洗净去皮切片，小葱洗净去根打葱结

番茄牛腩汤

STEP2、将切好的牛腩冷水焯水撇去浮末备用

番茄牛腩汤

STEP3、热锅冷油大火加热15秒，放入胡萝卜快速翻炒10秒，再放入土豆翻炒几下，接着放洋葱翻炒几下，然后放番茄翻炒几下，最后放入牛腩翻炒几下，加入清水没过食材

番茄牛腩汤

STEP4、将炒好的食材放入宽敞的容器中，放入葱姜，入蒸箱设置强力蒸，105度90分钟，进行蒸制

番茄牛腩汤

STEP5、蒸完取出，挑出葱结合姜片，放入盐5克搅拌均匀，装盘即可食用

番茄牛腩汤

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