 私房菜-香辣胡萝卜牛腩煲的做法

私房菜-香辣胡萝卜牛腩煲的做法

靓汤家常菜私房菜-香辣胡萝卜牛腩煲的做法，私房菜-香辣胡萝卜牛腩煲的家常做法

1牛腩煸出香味一定要放入高压锅压五分钟至软，具体的要看自家高压锅的压力，不需要入口即化，软口即可。2胡萝卜千万不要同时放进高压锅压，这样出来的胡萝卜会很口感。

STEP1、牛腩切块洗净备用。

私房菜-香辣胡萝卜牛腩煲

STEP2、2牛腩切成块状清水洗净，锅内注水下葱、姜、料酒喝牛腩焯水去腥，焯好水的牛腩沥干水份备用。

私房菜-香辣胡萝卜牛腩煲

STEP3、3另取一锅倒入油，下蒜末爆香，豆瓣酱和火锅底料同时下锅融解炒出红油，香料、生抽、蚝油、酱油调味，牛腩下锅翻炒至表面上色倒入高压锅，装入600毫升清水压五分钟。

私房菜-香辣胡萝卜牛腩煲

STEP4、4胡萝卜切滚刀块、葱改刀切备用。

私房菜-香辣胡萝卜牛腩煲

STEP5、5将步骤4两者加入高压锅正常煮至胡萝卜可以用一根筷子插下即可，最后切段的葱摆盘即可享用！

私房菜-香辣胡萝卜牛腩煲

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港式蛋挞

无盐黄油,低筋粉,糖粉,蛋液,全脂淡奶,全脂淡奶,蛋液,幼砂糖,水1牛腩煸出香味一定要放入高压锅压五分钟至软，具体的要看自家高压锅的压力，不需要入口即化，软口即可。2胡萝卜千万不要同时放进高压锅压，这样出来的胡萝卜会很口感。

雪菜肉丝

主要材料：雪菜（我这份是自家腌制的雪菜）、腊肉（冬至腌的黑猪肉）、辣椒酱（可以辣椒粉、新鲜辣椒都可以）；辅料：生姜、大蒜、盐、糖、酱油.1牛腩煸出香味一定要放入高压锅压五分钟至软，具体的要看自家高压锅的压力，不需要入口即化，软口即可。2胡萝卜千万不要同时放进高压锅压，这样出来的胡萝卜会很口感。