靓汤家常菜 超简单的西红柿牛腩汤的做法, 超简单的西红柿牛腩汤的家常做法
STEP1、准备好炒牛肉的大料,姜片,香叶
STEP2、准备好炖汤的葱段和桂皮,三段葱就可以了,四段葱味太重了
STEP3、炒香料前,牛腩冷水反复泡三遍,把血水泡出,之后将水份挤出去,接着用厨房用纸把牛腩表面的水份吸干备用,热锅之后冷油加上香料小火炒香
STEP4、加入牛腩炒至变色,然后,加入三勺酱油,少量料酒,反复翻炒之后加入水,大火烧开转成中火炖
STEP5、加入一半西红柿,番茄酱,同牛腩炖十分钟左右,西红柿的汤汁这时候都已经炒出来了
STEP6、将炒好的牛腩西红柿导入炖锅,再加入适量水,加入土豆还有剩下的西红柿,加入葱段,让按照水量再加入酱油,选择加入少量盐或者不加盐,因为之前加了不少酱油,怕咸,不加盐的话可以在出锅的时候按照个人口味添加
STEP7、我用的是电炖锅,炖了3.5小时,最后西红柿牛腩土豆都很绵软好吃,颜色也特别好看
盐制西红柿真是个好东西,怎么做怎么吃都不腻呢第二次做西红柿牛腩汤,该加的佐料都有了,色香味俱全,非常好吃哦
食材界中土豆可以算作是最随性的食物了。你可以拿它和牛腩一起炖的绵软回香,或者和青椒一起爆炒成就一份拿手的下酒好菜,又或者是用烤箱烤上一盘焦香酥脆的原味薯片,甚至直接洗净放入微波炉中。没错,连烤箱都不用!你唯一要做的一件事就是用期待和时间,来收获一份有着诱人香气的风琴土豆!西红柿真是个好东西,怎么做怎么吃都不腻呢第二次做西红柿牛腩汤,该加的佐料都有了,色香味俱全,非常好吃哦