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牛筋萝卜汤的做法


牛筋萝卜汤的做法


靓汤家常菜 牛筋萝卜汤的做法, 牛筋萝卜汤的家常做法


牛筋萝卜汤的配料

  • 牛筋 (300克)
  • 萝卜 (1/2根)
  • 当归 (两片)
  • 生姜 (五片)
  • 草果(没有可不放) (1个)
  • 料酒
  • 枸杞 (一小把)

牛筋萝卜汤的步骤

STEP1、牛筋洗净,冷水下锅加入料酒姜片,水沸后焯水15分钟,盛出备用

牛筋萝卜汤

STEP2、在砂锅中放入1000毫升左右清水,姜片,当归,料酒及焯好的牛筋。中火煮开后转小火,加盖焖煮1个小时。也可用高压锅代替,缩短烹饪时间)

STEP3、一小时后,将白萝卜去皮切滚刀块放入锅中,再加入枸杞,继续焖煮15到20分钟即可。出锅时根据个人口味加入食盐调味。也可放入香菜

牛筋萝卜汤


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