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牛尾汤的做法


牛尾汤的做法


靓汤家常菜 牛尾汤的做法, 牛尾汤的家常做法


牛尾汤的小提示

牛尾焯水之前最好提前用清水浸泡1个小时,期间多换几次水,此做法的目的是把血水泡出来。

牛尾汤的配料

  • 牛尾 (500克)
  • 姜 (5片)
  • 料酒 (3勺)
  • 盐 (适量)
  • 党参 (适量)
  • 黄氏 (适量)
  • 红枣 (适量)
  • 枸杞 (适量)
  • 当归 (适量)

牛尾汤的步骤

STEP1、牛尾清洗干净后,冷水入锅,加入料酒进行焯水,5分钟后去除浮末捞出洗干净备用。

牛尾汤

STEP2、准备好汤料,姜片,红枣,枸杞,党参,黄氏,牛大力等冲洗干净。然后连同牛骨一起放入汤锅,加入适量的清水,慢炖4个小时。

牛尾汤

STEP3、出锅前加入适量的盐调味即可饮用

牛尾汤


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