STEP1、处理食材:姜、蒜、洋葱擦成蓉。大葱切段。胡萝卜、香菇、西葫芦切片。豆芽洗净备用。泡菜切件、大白菜切块。土豆切块、青椒和柿子椒切丝。豆腐切块。韩式辣汤喜欢用青阳辣椒,我用二荆条代替了,如果怕辣可以不放。
STEP2、瘦肉切片,加生抽和胡椒粉腌制15分钟左右
STEP3、锅中加底油,不用太多,把肉片煸到变色
STEP4、加入泡菜翻炒2分钟左右
STEP5、加入蒜蓉、姜蓉、洋葱蓉、葱段翻炒片刻
STEP6、加入土豆、胡萝卜比较难熟的蔬菜翻炒一下
STEP7、加水煮开,水量可以多一些
STEP8、加入白菜、西葫芦、豆芽轻煮一下,主要是让它们缩缩水,要不我的锅装不下了
STEP9、加入香菇和辣椒们
STEP10、最后加入豆腐
STEP11、接下来开始调味了:加一匙大酱车婶在三时三餐里说辣汤就是两勺辣酱一勺大酱,大酱汤就是一勺辣酱两勺大酱,具体味道嘛,要边尝边调,相信我大酱就够咸了,别加盐了(辣酱我用了超市买的户户牌韩式辣酱,大酱就是营口大酱)
STEP12、加辣酱啦
STEP13、用铲子拌均匀,尝尝味道,咸了加水,淡了少加一点大酱,盖上锅盖,中火煮个10分钟,就可以配着米饭热乎乎地吃了
1.麻团面团属于米粉面团,米粉面团不用醒。2.米粉面团不要大力揉,用搓面法。最近又看了一遍三时三餐渔村篇,尤其第一季一直打不到鱼,寒酸得想哭啊,车婶只能一直做各种酱汤辣汤,看韩国人吃饭吃的好香,就自己跟着做了一锅。虽然吧,韩国没啥食材,也吃不上啥好的,不过他们珍惜地吃每一餐,赞美食物的样子真的值得我们学习冬至夜特别冷,一碗热汤两碗饭,大赞
现在的烤红薯,很多都是用电烤的,10元一个烤红薯,价格贵而且味道也没有小时候好吃。还不如在家做,好吃又实惠。很多亲们会说,我家没有烤箱也没有微波炉,怎么烤啊?今天小姿教大家,怎么用一口铁锅,做出热气腾腾的烤红薯。红薯本身含有的糖分,遇热会产生焦糖作用,在制作过程中会有一种迷你的香味飘出来,满屋飘香。最近又看了一遍三时三餐渔村篇,尤其第一季一直打不到鱼,寒酸得想哭啊,车婶只能一直做各种酱汤辣汤,看韩国人吃饭吃的好香,就自己跟着做了一锅。虽然吧,韩国没啥食材,也吃不上啥好的,不过他们珍惜地吃每一餐,赞美食物的样子真的值得我们学习冬至夜特别冷,一碗热汤两碗饭,大赞