靓汤家常菜 酸笋鱼汤的做法, 酸笋鱼汤的家常做法
STEP1、将鱼肉处理好,加少量盐,淀粉腌制,这里用的是胖头鱼身,酸笋鲜笋千张葱姜蒜等配料准备好。
STEP2、锅烧热加少量油,放入葱姜稍微炒一下放入酸笋,然后加鲜笋和千张,喜欢辣的可以放那种干辣椒,煮出来会很好喝。
STEP3、加开水,多加一点,没过食材还要多些(配料放多了-_-#)大火煮开。
STEP4、下鱼片,大火煮开,转中火煮十多分钟,怕鱼肉老了可以选择中间下鱼片。
STEP5、加盐加点鸡精,撒葱花,不够酸可以加点醋,最后大火煮一下(不喜欢太生的葱花(☆_☆))
STEP6、当当当,出锅,调个色,酸辣的汤就是要多煮一下,汤会特别好喝。
超级下饭菜。不过略油腻,偶尔吃下,解解馋即可!看了大家做的鱼香茄子,反馈都挺不错的啊……为啥米菜谱评分还那么低,觉得好心塞……嘤嘤嘤!喜欢酸酸辣辣的汤,不过家里人不吃辣所以少加了辣椒,而且这道汤用油用盐少,高蛋白,适合减脂期(^_−)−☆
时间:约5-10分钟难度:零厨艺份量:1-2人份喜欢酸酸辣辣的汤,不过家里人不吃辣所以少加了辣椒,而且这道汤用油用盐少,高蛋白,适合减脂期(^_−)−☆