STEP1、提前用排骨，姜切片，葱几根（不切断，加盐调味，煲一份排骨汤。（注意:不要在汤里加乱七八糟的调料，因为汤要用来煲粥。汤煲好后把排骨，姜，葱捞出。排骨上的瘦肉剔出用刀切成碎末备用。

STEP2、另一个锅煮一锅青菜汤，可打个鸡蛋。汤好后，青菜捞出切碎备用

STEP3、这一步很重要，就是煮鸡肝，少放点花椒去腥，鸡肝煮透（里面没血水），把煮好的鸡肝拨成小块（去筋），切碎备用（没拍到鸡肝，都吃完了）

STEP4、用第一步的排骨汤煲粥，煲半个小时，放瘦肉鸡肝碎，煲半个小时。完成。

STEP5、吃前加步骤2的青菜末调和即食。青菜不用再煮。鸡肝的味道不腥也没筋，还不干，特别好吃，营养丰富哦(o。