STEP1、1、清水泡发羊肚菌（15分钟左右），然后清洗干净！2、鸽子洗干净，切小块！3、热油下姜片爆香，加入鸽子翻炒片刻，倒入羊肚菌翻炒均匀，加入半碗白酒翻炒！4、倒入烧开的粥锅，大火煮至米熟！5、加入适当的盐，少许芝麻油增香！（喜欢吃葱和香菜的朋友，可以放入）

STEP2、成品！味道鲜甜！

STEP3、成品！