STEP1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

STEP2、把胡萝卜切丁，青菜切丁，姜切丝，备用。

STEP3、把小米淘洗，备用。

STEP4、调制高汤，备用。

STEP5、把小米放入高汤中，加入适量清水，姜，小火慢炖1个小时。

STEP6、把醒开的（牛佤）冻干松茸菌，胡萝卜，青菜放入粥锅中，慢煮30分钟。

STEP7、出锅时，添入适量食盐，即可享用。