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热菜家常菜

砂锅粥

2022-03-19 10:41:07

白贝是鲜味的源泉,所以建议大家白贝多点、虾少点。

配料表:

  • 白贝 (300g)
  • 粥底 (1杯米)
  • 虾 (450g)
  • 香菜 (少许)
  • 潮汕萝卜仔 (少许)

详细做法:

STEP1、用电饭煲煲粥底,选“稀粥”功能煲稠粥,电饭煲预设时间是要煲“一小时”,此时去市场买材料。

砂锅粥

STEP2、回来只煲了37分钟,灰常好,潮州粥底就是不用煲太久太绵的。

STEP3、把粥底移去砂锅里,此时的粥底较稠,所以添加了点水

STEP4、把虾、白贝、萝卜仔放入砂锅的粥底里,滚吖滚吖!

砂锅粥

STEP5、当看到粥水有点转色,有点虾红色,此时差不多了。吃之前再加点香菜,搞定!


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