STEP1、锅里加10-20克菜籽油煎熟，加入姜粒和葱粒，龙虾爪和对开的虾头，三分钟爆香

STEP2、爆香好的虾头倒入放了1200克水，160克大米的小美，30分钟/V/反转小勺，水开后温度调到98度，加入白胡椒面和盐，一起煮永远不会溢锅。

STEP3、还剩2分钟加入你喜欢的蔬菜，继续熬煮

STEP4、粥好了可以让它在小美里继续焖8-10分钟，撒葱，加上炸鱼皮会更提味，这样就可以品尝了。