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热菜家常菜

排骨海鲜大米粥

1、瑶柱本身有咸味,放盐要谨慎2、真的很简单,搅拌就是随便搅拌那么一分钟半分钟就够了3、因为排骨煮出来的粥会出油,再放虾油难免油腻,所以我没有放

配料表:

  • 大米 (1杯)
  • 水 (10杯)
  • 排骨 (300克)
  • 瑶柱 (20粒(随手抓一撮就行))
  • 虾 (8只(随便))
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (适量)
  • 大米 (杯)

详细做法:

STEP1、瑶柱冲洗一下,换清水泡上

排骨海鲜大米粥

STEP2、泡几分钟就能捏碎

排骨海鲜大米粥

STEP3、排骨焯水,大米淘洗干净,瑶柱连泡它的水一起放入电饭锅,放入姜片、料酒、生抽,选煮粥模式就可以

排骨海鲜大米粥

STEP4、粥还有15分钟煮好时,把虾剥皮去头放粥里,加一点盐调味,拿勺子搅拌搅拌,搅拌的目的把米搅碎,粥跳到保温状态时,再次搅拌并盖上锅盖焖一刻钟,吃的时候打开锅盖撒上葱花就可以啦

排骨海鲜大米粥

STEP5、很鲜美哒

排骨海鲜大米粥

STEP6、米全部化掉了

排骨海鲜大米粥


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