STEP1、将食材清洗好，切丁备好。

STEP2、把鲍鱼丁和金针菇丁放入水中大火煮到沸腾，把上面析出的沫子盛出来扔掉。

STEP3、加入大米，改小火煲上一个半小时。

STEP4、放入切好的油菜丁，再煲上5分钟就可以关火出锅了。