1.煮粥看上去，但要想煮得稀稠恰到好处也不那么，粥般刚煮好时感觉略稀，但焖儿后用子搅粘稠度刚好；如果刚煮好时粘稠度正好，那么放儿后变得更稠，显得干；2.煮粥时锅烧开后般都要转火来煮，时“扑”锅，我般烧开时撇去浮（扑锅，是关键，转火后将长放进去，锅锅，锅，再煮基本不“扑”锅。