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鲜虾干贝糙米粥

2022-03-19 10:41:07

鱼露是泰国的一种调料,相当于咱们的酱油,但比酱油液态更稀,颜色更浅,咸味比较重。熬粥或者做菜加一点,可以提鲜。

配料表:

  • 糙米 (100克左右)
  • 白虾 (10-12只)
  • 干贝 (10个左右)
  • 鱼露 (20克)
  • 香油 (5克)
  • 香菜 (1根)
  • 青菜 (若干)

详细做法:

STEP1、准备好原料。干贝和糙米需要提前一小时左右泡发。我爱吃糙米比较有口感的,如果爱吃很糯的那种,可以提前一宿泡上。

鲜虾干贝糙米粥

STEP2、虾去头开背挑出虾线。备用。

鲜虾干贝糙米粥

STEP3、糙米加三碗水,水开后小火熬40分钟总共。

鲜虾干贝糙米粥

STEP4、粥还有10分钟熬好的时候,将虾炒一下,变色即可。

鲜虾干贝糙米粥

STEP5、锅中加入泡好的干贝。

鲜虾干贝糙米粥

STEP6、加入炒好的大虾

鲜虾干贝糙米粥

STEP7、加入鱼露、香油。爱吃辣的童鞋也可以放一点白胡椒。

鲜虾干贝糙米粥

STEP8、最后加入喜欢的青菜。

鲜虾干贝糙米粥

STEP9、一锅热腾腾的暖心粥就熬好啦!

鲜虾干贝糙米粥


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