STEP1、把香菇提前泡水，切成丁，和猪肉末一起煸香，加酱油

STEP2、茄子切成如图，第一刀不切断，第二刀切断，可以用来夹肉末

STEP3、把肉末香菇末夹到茄子中间

STEP4、三个三个用牙签固定，就不会倒，可以上锅蒸

STEP5、下面直接煮饭，上面直接蒸，一开锅就直接能吃了，如果觉得不够咸，你可以用酱油，少量糖，盐，白胡椒粉煮开，当芡用