配料表:
详细做法:
STEP1、将少量黑豆洗净,放锅里煮到7、8成熟备用。
STEP2、西红柿放开水里烫一下,剥皮去蒂,然后打碎放稍大的碗里,加入适量牛奶、糖、酵母搅匀备用。
STEP3、牛奶温一下,倒入一个小碗,加糖、少量水、酵母搅匀,静置备用。
STEP4、将适量面粉倒入和面的大盆,左手拿3里的小碗把酵母水缓缓倒入,右手拿筷子搅拌,面粉搅成雪花片状则可以开始和面,和到面光手光盆光就可以了,放在温暖的地方发酵1个小时。这堆普通面团是做猪头用滴。
STEP5、将适量面粉倒入2的碗里,同4步骤和面,同放温暖处发酵,这堆粉色面团是做猪鼻子猪耳朵用滴。
STEP6、发酵完后,将白色面团揪段,揉成一个个圆形当猪头,粉色面团按猪头数量揉成另一个个小圆和小小圆,然后把黑豆按上去当眼睛,小圆按上去当鼻子(整成椭圆形),小小圆按上去当耳朵(揪成三角形),再用叉子戳出两个鼻孔,小猪就做好啦!