STEP1、土豆切丁，锅热油倒入土豆丁炸至金黄色呈出备用

STEP2、用上一步骤剩余的油倒入洋葱，炒出洋葱香味。

STEP3、倒入腌制好的鸡肉丁进行翻炒，把鸡肉炒变色。(鸡肉腌制用料酒，少许淀粉腌制十分钟。)

STEP4、再倒入刚刚炸至金黄色的土豆丁进行翻炒。

STEP5、加入清水没过，大火烧至翻滚转小火加入咖喱块，再翻转几下，盖上锅盖等待收汁。

STEP6、最后收汁差不多的时候就可以呈出来啦，不需要放盐，调料，因为咖喱本身就有味道。