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热菜家常菜

紫菜包饭

1.做饭的时候要稍微硬一点,卷出来的紫菜包饭才好吃,千万不要做成软饭甚至是稀饭。2.卷的时候需要技巧,第一次可能生疏些,多卷几个就找到窍门了,但是一定要用力再用力,这样卷出来的紫菜包饭才不会散掉。

配料表:

  • 米饭 (3碗)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 紫菜 (5张)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 火腿肠 (1根)
  • 菠菜 (一把)
  • 香油 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 芝麻 (少许)
  • 千岛酱 (1勺)
  • 韩式拌萝卜 (一袋)

详细做法:

STEP1、鸡蛋摊成鸡蛋饼状,切成细条备用。

紫菜包饭

STEP2、葫芦卜切成条,用少量油煎一下,放少许盐备用。

紫菜包饭

STEP3、菠菜用水焯一下,然后用盐、芝麻、香油拌匀备用。

紫菜包饭

STEP4、一手店买的纯肉肠切成条,用油煎一下备用。

紫菜包饭

STEP5、买的现成的紫菜包饭专用萝卜准备好备用。

紫菜包饭

STEP6、来个菜料全家福,五颜六色甚是喜欢,旁边有一只小手已经等不及了。

紫菜包饭

STEP7、新闷好的米饭用少许芝麻、盐和香油拌匀备用。

紫菜包饭

STEP8、我用的这个牌子的紫菜,在本地一个叫西塔的地方买的,西塔是朝鲜族聚居地,也是本地的韩国人居住最多的地方。

紫菜包饭

STEP9、把米饭专用卷帘上,薄薄抹一层,大概抹到1/4的位置,留些空白的地方便于卷卷。然后依次把香肠,鸡蛋,菠菜,的位置,最后把它们都卷成卷就好了。

紫菜包饭

STEP10、卷完的样子。

紫菜包饭

STEP11、最后把菜刀沾少许香油,切的时候比较容易些,也可以沾水切,这个随心情。

紫菜包饭

STEP12、这个是我的最爱,就是两端的位置,因为料多,所以我超级爱吃。

紫菜包饭

STEP13、再来个特写的。最近迷上了千岛酱,有一次在外面买的紫菜包饭里吃到了千岛酱,因此我这次直接把千岛酱抹在这个饭团上面,味道一级棒,你们可以试一试。

紫菜包饭


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