STEP1、准备材料，鸡蛋打入碗中，加1勺料酒和1勺盐，打匀，起锅放入比平时炒菜多一点的油，油温升高倒入鸡蛋液，小火翻炒，用铲子切成小块，蛋液凝固即可，这样比较嫩，盛出放凉

STEP2、韭菜切好，先加入少许油，拌匀，再倒入放凉的炒鸡蛋，包饺子之前之前之前再放入一点盐调味即可，轻轻的拌一下就行，防止出水

STEP3、看着就有食欲吧，包饺子、包盒子都可以

STEP4、刚刚出锅的

STEP5、剩下的面继续烙的盒子，我家是每次都剩面的，因为面剩下了可以烙饼可以冻上想用时自然解冻即可