这是平常的煎馒头片方法，大家都很熟悉，只是想要强调一点，火不要太大，不然煎的焦黄，就分不出什么金银了。再一点就是煎完一种蛋液后，需要把夹馒头筷子洗净擦干，或者换一双。避免蛋液颜色混到另一种上面，影响成品颜色。