STEP1、面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板上醒三十分钟

STEP2、鸡蛋加入盐打散

STEP3、锅里倒油，加入花椒炸香

STEP4、把花椒捞出去，倒入蛋液，迅速滑散，关火待凉

STEP5、虾仁剁成泥

STEP6、韭菜洗净后切碎

STEP7、木耳泡发后剁碎

STEP8、把韭菜碎倒入鸡蛋锅中

STEP9、再加入虾肉泥和木耳

STEP10、加入适量的油拌匀，再洒适量的盐拌匀

STEP11、醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮

STEP12、放入馅

STEP13、包成饺子

STEP14、包好的饺子下入开水锅中煮熟