STEP1、面粉，白糖，盐和酵母称好，放在盆里搅拌均匀

STEP2、鸡蛋打散，牛奶加热至手温度，把牛奶倒入鸡蛋液中搅拌均匀

STEP3、倒入面粉中搅拌均匀

STEP4、把面粉倒出来开始揉，像洗衣服那样搓，一开始特别粘手，用刮刀配合，边揉边刮，基本就是用手搓出去，再用刮刀刮回来，这个过程会特别粘手，一定坚持揉

STEP5、就是这种粘手的样子，继续搓，用刮板配合，虽然粘手但是千万不要加面粉，坚持不停的揉搓，这个过程很熬人

STEP6、揉到差不多有膜如图状态了就加黄油，分三次加入，用面团将黄油包好，继续边揉边搓，让黄油充分与面团混合后，这时候拿起面团往案板上使劲摔，揉搓摔打的动作反复重复。

STEP7、一直揉到撑开有一片薄膜，能看到指纹，就成功了，过程很虐人，一定要坚持。我这种女汉子可以自己来，瘦弱的姐妹就请自己家老公来吧，哈哈……

STEP8、面团整理成圆形，放在温暖的地方发酵至两倍大。

STEP9、面发至两倍大用手指戳一下不回缩就是发好了（这一步忘了拍照了），取出面团揉面排气，分成12份搓圆盖上保鲜膜醒15分钟。

STEP10、醒好的面团取出来两份搓成长条，像视频那样编起来

STEP11、编成这样的麻花状，放一边醒至体积明显变大

STEP12、预热烤箱上下火180度，面包体积变大，上面刷一层蛋液，撒点椰蓉和白砂糖

STEP13、放入预热好的烤箱里，180度上下火中层烤15至20分钟，看上色到自己满意了盖一张锡纸继续烤

STEP14、出炉啦，满屋飘香，第一次做面包我太满意了

STEP15、里面也很拉丝，哈哈，手揉面也这么好，满意