STEP1、准备材料，今天比较特别是加入了香蕉，选稍微熟一点的会更好吃哦。

STEP2、香蕉直接去皮，切成小块将所有的材料放到厨师机里，低速混合均匀再转高速搅打

STEP3、全程约11分钟，打好的面团可以拉开有比较坚韧的薄膜，破洞的边缘处也是比较光滑的。面团摸起来比手温低就可以了。

STEP4、面团稍微整圆，放到面盆中，盖上保鲜膜室温发酵。

STEP5、现在是初秋，时间约50分钟左右就发好了，发酵是体积明显增大。

STEP6、发酵好排气，用电子称分割出4个小，单个重量80克。会有一小块是多，这个我们等一下来做熊耳朵。将80克，松弛15分钟。

STEP7、用擀面杖擀开擀长

STEP8、翻面，横着从上往下卷起。最后成长条形。双手轻轻擀长。

STEP9、把面团绕在模具上，收口朝下，35度进最终的醒发。

STEP10、发好的面体积明显变大，用手按压后面团不会明显反弹就是发酵好了。小块面团分割成8个小圆球，粘少量水，将小熊的耳朵粘在面团上，最后全部刷一层薄蛋液。

STEP11、提前预热好烤箱，将发好的面包放入烤箱中，中间层170度烘烤13到15分钟，烤好后的小熊卷面包取出，稍微放凉。

STEP12、用牙签粘上融化的黑巧克，画上维尼小熊的面部五官

STEP13、最后在挤入奶油馅就做好了。