STEP1、将土豆和藕削皮切成片，浸泡在水中，不易切太薄，翻炒会碎

STEP2、将花菜洗干净撕开，厚百叶切条状，千叶豆腐切片

STEP3、豆芽金针菇洗干净

STEP4、鱿鱼花用料酒和黑胡椒粉腌一下，蟹肉棒切块

STEP5、调味食材洋葱切丝，蒜瓣拍一下容易入味，小米椒，葱段，芹菜提味

STEP6、主要调味料我选了郫县豆瓣酱，有火锅底料或者买了麻辣香锅底料的亲亲们也一样可以用，味道可能会跟重更入味一些

STEP7、准备好所有菜品，当然你可以挑选自己喜欢的蔬菜放入，还有肉肉

STEP8、将花菜藕片土豆片依次过水焯一下

STEP9、百叶和金针菇也一样

STEP10、起锅热油放入花椒，出麻味

STEP11、再加入郫县豆瓣酱，图中量有点少，可以放这样的三倍，然后翻炒出红油加入葱段，辣椒，蒜瓣，白砂糖提味，继续翻炒；然后再放入芹菜洋葱圈，先炒几下出香味

STEP12、再加入蔬菜，，鱿鱼花，翻炒，最后放入豆腐，蟹肉棒，金针菇，继续炒，等菜完全上色加入适量盐，一点生抽

STEP13、出锅撒上香菜和芝麻

STEP14、再盛上热腾腾的米饭，来半杯桃子汁，一顿完美的晚饭，乘热吃光吧