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热菜家常菜

蓝莓小面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (300克)
  • 黑麦粉 (70克)
  • 黑米粉 (30克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蓝莓酱 (80克)
  • 淡奶油 (30克)
  • 牛奶 (30克)
  • 酸奶 (50克)
  • 盐 (2克)
  • 枫糖 (40克)
  • 椰子油 (20克)
  • 酵母粉 (6克)
  • 瓜子仁 (30克)
  • 亚麻籽 (20克)

详细做法:

STEP1、瓜子仁和亚麻籽打粉

蓝莓小面包

STEP2、液体先放面包机桶里,然后放盐

蓝莓小面包

STEP3、打粉的瓜子仁和亚麻籽放进去

蓝莓小面包

STEP4、最后放面粉和酵母粉,开启和面程序

蓝莓小面包

STEP5、面团光滑,放进蒸锅里发酵,天气冷

蓝莓小面包

STEP6、表面戳洞不回缩就可以了

蓝莓小面包

STEP7、排气后醒发一会

蓝莓小面包

STEP8蓝莓酱有点稀,卷起来时还是漏出来了一部分,桑心()

蓝莓小面包

STEP9、二发

蓝莓小面包

STEP10、又是怪模怪样的,唉,预热烤箱180

蓝莓小面包

STEP11、烤25分钟

蓝莓小面包


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