STEP1、从盒马买的已宰杀好的波士顿大龙虾，分出虾肉和虾壳(用手剥就行，虾壳切成大块，虾肉切薄片

STEP2、高温宽油(很多很多油)下虾壳，炸5分钟左右，把油倒出(这就是华丽丽的虾油啦，后面其他菜也都可以用)，剩下少许，加盐继续炒香虾壳，倒入100度开水，没过虾壳，大火煮10分钟，至汤汁变白。

STEP3、捞出虾壳，汤汁中放入两颗冰糖，盐，下入之前剥好的虾肉，虾肉越薄，的时间就越短，虾肉变白就OK了，了

STEP4、用龙虾汤做汤底，放入下好的面条，喜欢的朋友可以在底部放上两片番茄和青菜，最后盖上龙虾肉，撒上葱花，完工我只能说，这是一碗让人味蕾爆炸的龙虾面，汤也都喝光光了