STEP1、剥好半碗鱼籽（只是鱼籽），在碗里打一个鸡蛋，二者混合搅拌均匀。

STEP2、另取一只碗，加入：1勺耗油、2勺味极鲜、半勺甜面酱，搅拌均匀。（也可以加一点水）

STEP3、锅内下油，待油稍热后倒入鸡蛋鱼籽，并持续不断用筷子（划圈圈）搅拌，直到食材全熟。随后倒入上一步中调好的酱汁，改用锅铲翻炒均匀。

STEP4、关火，盛出鸡蛋鱼籽，向锅内倒水，煮面。（水可以提前烧好，这一步直接用。一人份的面条，水不需要放很多。

STEP5、（在上一步水没有放很多的前提下，）面条煮熟后，将刚才炒好的鸡蛋鱼籽倒入，搅拌均匀。

STEP6、差不多就可以关火了。大碗盛出面条，生黄瓜洗净擦丝摆上，再依个人口味淋一些藤椒油。