STEP1、除玉米油之外的其他材料混合，盖湿布醒发20分钟，有利于手揉出膜，厨师机打面可不醒发直接打到出膜状态。

STEP2、手揉加摔面大概10分钟，揉成光滑出膜的面团，28摄氏度左右盖湿布发酵1小时，戳洞缓慢回弹

STEP3、分成30克左右一个面团，滚圆，醒发15分钟方便造型。准备馅料，蔓越莓用酒浸泡十分钟，剪碎，滤干。

STEP4、将面团逐一搓成圆椎形，再从第一个开始擀成长三角形，放蔓越莓。

STEP5、从底部卷起再折成牛角状，入烤箱发酵档一小时发到2倍左右大小

STEP6、烤箱180摄氏度烤12分钟，不想上色可中途加盖锡纸

STEP7、出炉冷却食用。可在有余温时密封放冷冻保存，十天半个月不成问题，吃的时候微波中火解冻1分钟左右。

STEP8、海盐芝士，酵母没放够没发起来。面团，抹茶粉换乘面粉，盐加多1克，馅料：总统减脂芝士片

STEP9、葱香鸡肉竹炭，面团：抹茶粉换乘竹炭粉，盐加多0.5克。馅料：红葱头爆香，加入鸡肉丝，马苏里拉芝士