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热菜家常菜

奶香小馒头小美

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (220克)
  • 酵母 (5克)
  • 糖 (50克)
  • 水 (120克)
  • 面粉 (550克)

详细做法:

STEP1、将牛奶、糖、水、酵母放入主锅。

奶香小馒头小美

STEP2、时间10秒/速度3进行搅拌。

奶香小馒头小美

STEP3、搅拌好如图。

奶香小馒头小美

STEP4、加入面粉时间10秒/速度3-6进行搅拌,然后揉面模式揉面三分钟。

奶香小馒头小美

STEP5、揉好如图。

奶香小馒头小美

STEP6、取出揉好的揉成光滑的面团放入容器中,放发酵箱里时间35分钟/温度30/湿度80进行发酵。(自然发酵,现在的室温要1.5-2小时)

奶香小馒头小美

STEP7、发好的面揉搓排气后做出各种型。蒸锅烧水,水开,放馒头

奶香小馒头小美

STEP8、刀切馒头和荷叶饼上蒸锅,时间20分钟/温度v/速度小勺进行蒸制!

奶香小馒头小美

STEP9、做的圆馒头。

奶香小馒头小美

STEP10、水开后馒头上蒸锅蒸20分钟。

奶香小馒头小美

STEP11、蒸好的刀切奶香小馒头

奶香小馒头小美

STEP12、豆包。

奶香小馒头小美

STEP13、基础奶香圆馒头特别松软,口感超好有嚼劲。

奶香小馒头小美

STEP14、荷叶饼夹香煎鸡胸!

奶香小馒头小美

STEP15、看着怎么样,是不是很心动呢。

奶香小馒头小美

STEP16、家里五个多月大的宝宝看见馒头也不淡定了,哈哈!!!!

奶香小馒头小美


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