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热菜家常菜

简单版电饭锅葡萄干小面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 葡萄干 (一把)
  • 高筋面粉 (260克)
  • 黄油 (20克)
  • 牛奶 (100克)
  • 整个鸡蛋 (1个)
  • 蛋黄/蜂蜜 (一个/少许)
  • 酵母粉 (3克)
  • 盐 (4克)
  • 白糖 (30克)
  • 椰蓉 (少许)
  • 葡萄干 (适量)

详细做法:

STEP1、把牛奶,白糖,盐,酵母,整个鸡蛋液,面粉全部放在盆里搅拌均匀就可以,揉成团,多揉一会,步骤就是搓衣服,然后摔打,然后再搓衣服,加速揉成手套膜初级阶段,这一步如果怕累放进面包机,打开揉面功能定时20分钟左右,然后表面光滑加速黄油继续揉20分钟

简单版电饭锅葡萄干小面包

STEP2、手套膜揉成这样就算可以了

简单版电饭锅葡萄干小面包

STEP3、小块也能出这样的效果就算成功了

简单版电饭锅葡萄干小面包

STEP4、盖上保鲜膜发两倍大,一个手指占面粉按压出孔不会弹就可以了

简单版电饭锅葡萄干小面包

STEP5、发好的面拖,分成8个小块进行排气,按压搓成小圆球继续盖保鲜膜15分钟

简单版电饭锅葡萄干小面包

STEP6、把圆面团搞成长条,放上洗好的葡萄干

简单版电饭锅葡萄干小面包

STEP7、就这样从一头卷起来

简单版电饭锅葡萄干小面包

STEP8、电饭锅里面刷油,以次放入就可以了,盖上盖子醒发两倍大

简单版电饭锅葡萄干小面包

STEP9、醒好的面拖表面刷鸡蛋黄或者蜂蜜都可以,然后放椰蓉,按蛋糕键就开始工作了

简单版电饭锅葡萄干小面包

STEP10、出锅就是这种松软面包,第一次做,只为记录而已

简单版电饭锅葡萄干小面包


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