STEP1、自然熟的西红柿，超漂亮啊！

STEP2、西红柿洗干净切小块（应该剥皮的，口感会更好，赶时间没剥）。

STEP3、鲍鱼从壳上取下除掉内脏，把表面洗干净切成花形。

STEP4、热锅后放油，爆香姜片，下西红柿块翻炒。

STEP5、加点水把西红柿焖烂。

STEP6、用锅炒用力压一下，自然熟的西红柿很容易煮出汁。

STEP7、放入鲍鱼，焖三分钟左右，放入盐，生抽，蚝油调味，即可出锅（如果喜欢甜口的，可以加适量的白糖调味。我们家习惯不放糖，纯天然的番茄味）

STEP8、番茄汁捞饭，真是米饭杀手。