配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材:彩色面粉(紫薯、南瓜)各65克、羊肉90克、胡萝卜20克、葱姜蒜适量。
STEP2、按水和面1:2的比例,在面粉中加入温水,将彩色面粉和成光滑面团,包上保鲜膜醒面20分钟
STEP3、然后将面团揉成条状分成小块,擀成饺子皮
STEP4、将羊肉去皮去筋膜,切成小块,放入搅拌机中,搅成羊肉泥。
STEP5、将胡萝卜切片焯水,然后再切的碎碎的,如果宝宝不介意葱姜蒜的味道,取适量葱姜蒜切碎一会儿拌馅儿。
STEP6、将胡萝卜和葱姜蒜都倒入羊肉中,再加入适量的紫苏籽油和无添加酱油调味,将食材搅拌均匀。
STEP7、将拌好的馅料先放在饺子皮中间,然后将饺子皮对折。
STEP8、最后将饺子弯一下,两个角黏起来,元宝饺子就做好了,按照这个方法,将所有的饺子都包好,锅中加水,水开后下入饺子,等水再开后加入一小碗清水转小火继续煮,开锅后捞出就可以啦
STEP9、我这次做了双色的,姐妹们如果时间来不及,可以做白面的。包好的饺子一次吃不完是可以冷冻起来的,两周内吃完就行