牛肉芹菜馅饺子

热菜家常菜

1、外面买的皮如果不好粘合可以沾一点水在饺子皮的外圈。2、一定要盖屉布，要不饺子就都干了。3、煮饺子水开的时候锅里撒点盐，防止饺子煮熟粘连。4、下锅一定用铲子抄底推一下，要不巴锅。

配料表：

详细做法：

STEP1、将除了芹菜以外的材料都放入绞肉机中，绞肉的同时馅料也拌好了。

牛肉芹菜馅饺子

STEP2、如果买的芹菜叶子挺嫩的，就一起剁碎放入馅里了，整个馅料的芹菜味更加浓郁。

牛肉芹菜馅饺子

STEP3、芹菜洗净备用

牛肉芹菜馅饺子

STEP4、将切碎的芹菜和叶子放入绞好的肉馅中拌匀。

牛肉芹菜馅饺子

STEP5、码放的时候间隔出距离哈，要不全粘一起了

牛肉芹菜馅饺子

STEP6、为了防止饺子皮被风吹干，包完的饺子用一块潮湿的屉布盖上

牛肉芹菜馅饺子

STEP7、饺子下锅后用铲子抄底推一下，别太使劲，防止粘锅上，煮饺子一般兑三次水，屁股（放在盖帘的那面）冲上就好了。

牛肉芹菜馅饺子

STEP8、开吃

牛肉芹菜馅饺子