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热菜家常菜

大枣红糖馒头

配料表:

  • 红糖 (75克)
  • 红枣去核 (90克)
  • 酵母 (5克)
  • 面粉 (500g)
  • 水 (250g)
  • 小苏打 (1克)
  • 红糖核桃馅
  • 核桃仁 (适量)
  • 红糖 (适量)
  • 面粉 (适量)

详细做法:

STEP1、红枣去核切丁,红糖加水搅拌均匀至红糖融合

大枣红糖馒头

STEP2、红甜品面粉酵母小苏打红枣丁放入面包机,和面程序30分钟

大枣红糖馒头

STEP3、面团和好了醒发40分钟左右

大枣红糖馒头

STEP4、排气,分成均匀的面团,揉成圆形

大枣红糖馒头

STEP5、第一种用剪刀剪出十字花

大枣红糖馒头

STEP6、第二种切好面团中间切口装入馅料放入锅中二次醒发

大枣红糖馒头

STEP7、水开蒸15-18分钟分钟开盖

大枣红糖馒头

STEP8、比面包还松软的馒头就做好咯

大枣红糖馒头

STEP9、带馅的也不错也可以包进去跟豆沙包一样

大枣红糖馒头

STEP10、想吃吗

大枣红糖馒头

STEP11、看看视频超级松软

大枣红糖馒头


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