热菜家常菜
日思夜想，不过一碗家乡的山西小米饭
山西小米饭配土豆丝是山西人的早餐标配。
配料表：
- 清高黄小米 （适量）
- 红薯 （适量）
- 土豆 （适量）
详细做法：
STEP1、先淘洗一遍黄小米，不要揉搓，以免营养流失；
STEP2、红薯去皮切块；
STEP3、黄小米和水的比例是1:3，再加入红薯，煮10分钟左右；
STEP4、炒制一盘土豆丝，作为配菜；
STEP5、家乡的山西小米饭就完成啦！
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