STEP1、冬笋去皮

STEP2、切片，焯水

STEP3、腊肉

STEP4、切片，蒸十分钟

STEP5、青蒜切段

STEP6、锅热放少许油，放一勺豆瓣辣酱，葱姜末爆出香味，下腊肉，笋片，青蒜翻炒均匀，勾一点薄芡汁，翻炒均匀出锅。