STEP1、鸡腿肉去骨剁碎，骨头留着等会做汤底用的。

STEP2、切蒜末，姜末，香菜，玉米，红萝卜（半根切丝）备用

STEP3、将所有用料拌均匀，然后放入鸡蛋一个，白芝麻少量，麻，油盐，继续拌均匀。放冰箱（常温）冷藏腌制两小时。可以冷藏好了才和面粉擀面皮。

STEP4、冷水和面，注意水和面粉的搭配，可以先拿出袋干面粉，万多了水的面团可以加点干的进去搓。手准备。我这个五份的面粉量约1000克）克，按自己实际需要。

STEP5、擀面皮……不的直接在市场买厚饺子皮包吧，擀面皮，可以直接用玻璃瓶压随便压出个皮包了吧，虽然粗糙点也能（哈哈哈）

STEP6、做好了准备工作就包饺子准备下锅，这里煮饺子有技巧，要煮开了水一个个往下放，成一锅了然后滚起来就放一碗冷水，然后再次滚起来再放一碗冷水煮沸后继续煮五分钟就可以了。

STEP7、用，鱼，西红柿，用剩的红萝卜根饺子的淋。鱼、红萝卜，西红柿，盛在饺子里起吃。美味这么简单。