STEP1、蛋清，蛋黄分离，蛋黄依次加入油、小麦粉、白糖50克、牛奶，全部加入一起搅拌均匀备用

STEP2、蛋清加入40克白糖，几滴柠檬汁，电动打蛋机打发，直至不塌陷

STEP3、搅拌好的蛋黄和打好的蛋白翻拌均匀，蛋黄分两次倒入，像炒菜一样，不能顺一个方向一直拌

STEP4、烤提前预热10分钟，拌均匀倒入蛋糕模具或纸杯，不要太，七八分满就好，震两下，把气泡震出放入烤，上火150下火200烤15分钟，烤，上火90下火180烤20分钟，怕不熟，可以用牙签扎一下不粘粉就说明好了

STEP5、自己做的，松松软软超好吃

STEP6、温度不要太高，会烤太焦，颜色也会变深

STEP7、打发点奶油，也可以做生蛋糕