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热菜家常菜

牛心菜鲜贝饺子

配料表:

  • 饺子皮 (500g)
  • 猪梅花肉糜 (350g)
  • 鲜贝 (250g)
  • 牛心菜 (500g)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 海盐 (适量)
  • 糖 (少许)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 料酒 (5ml)
  • 蚝油 (5ml)

详细做法:

STEP1、①牛心菜洗净去梗,入沸水汆烫,过凉挤水切碎。

牛心菜鲜贝饺子

STEP2、②猪肉糜加入鸡蛋、海盐、糖和料酒顺时针搅拌均匀。

STEP3、③鲜贝用厨房纸吸水,改刀切丁加入盐和白胡椒粉腌制片刻。

STEP4、将①②③混合加入蚝油顺时针搅拌上劲,就可以开始包饺子啦!


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