STEP1、将所有材料除黄油外按照先湿后干的顺序放入厨师机或者面包机，把老面掰成小块。

STEP2、如果用面包机先开启（13分钟揉面模式，然后加入软化好的黄油，开启90分钟生面团模式（完成一发，如果厨师机的话低档五分钟面团光滑后加软化的黄油，低速五分钟，中速五分钟，高速一分钟，光滑松弛的面团就可以了。28度左右室温发酵60分钟。

STEP3、发酵好的面团分成六份

STEP4、盖上保鲜膜松弛十五分钟左右

STEP5、用手整成长方形，从三分之一处往下折一下

STEP6、再从下往上折一下

STEP7、上下捏紧

STEP8、整成两头尖的橄榄形，接口朝下。

STEP9、六个都整好型

STEP10、用喷壶喷少许水，滚上奇亚籽

STEP11、盖上发酵布进行二发（我放到烤箱里，不开烤箱，把面包放底层，上层放一碗开水，20分钟后再换一碗开水）大约40分钟

STEP12、明显变胖变蓬松就可以啦。取出面包，烤箱210度预热（大约十分）把面包用刀片从间深划一下。烤箱，烤箱，烤箱，就喷点水，210度烤20分左右。

STEP13、取出晾凉

STEP14、外焦里嫩

STEP15、明天的早餐就是它啦！

STEP16、前几天做的早餐