STEP1、温水加盐搅匀，盐可以多加一点！

STEP2、加入谷朊粉，边搅边倒，面揉成团直到面团揉到有弹性！盖上保鲜膜醒面23小时。

STEP3、醒好的面，切长条

STEP4、用筷子夹住一头，一圈圈的搅上。静止一会。旁边起锅烧水加入大料八角桂皮香叶，水开后把搅好的面筋放入滚水里煮6分钟左右。面筋搅好后要放一会以免下水煮时散开，煮的时间根据你自己搅的面筋大小而定）

STEP5、调好自己喜欢的辣椒料！我的是辣椒粉、椒盐粉、花椒粉、孜然粉、盐鸡精。油烧热分三次倒入！

STEP6、煮好的面筋，用刀一圈圈的划开，但不要让其切断。准备烤盘刷到面筋上，多刷几层！

STEP7、烤好，出炉！味道好极了