STEP1、水开放生姜、料酒，肥牛淖水，飘起即可乘出备用。

STEP2、小碗里放碗水、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、勺、勺、淀1勺，拌匀。

STEP3、洋葱半个切丝，白玉菇切小段。放油，把洋葱、白玉菇炒熟，下淖水后的肥牛。

STEP4、倒入酱汁，最后盖上煮好的米饭，一餐美味的肥牛饭就OK啦，下班后的快手菜。