热菜家常菜
原味白馒头
1.加糖可以加速发酵的过程，也可以不加2.可以在面粉中加一点猪油，这样做出来的馒头更加光滑好吃。3.二次发酵的馒头，按一下能够迅速回弹至原来的形状就是发酵好了。4.面粉的吸水量不同，所以酵母水不要一次性都倒进去。5.温水就是摸起来不烫手的水就好了，没有太大的温度要求。
配料表：
- 面粉 （300克）
- 酵母 （3克）
- 糖 （10克）
- 水 （180克）
详细做法：
STEP1、碗中倒入300克面粉
STEP2、碗中倒入180克温水，放入干酵母搅拌至融化
STEP3、加白糖搅拌至融化
STEP4、将酵母水分次倒入面粉中
STEP5、筷子搅拌至絮状
STEP6、用手将面絮揉成光滑面团
STEP7、放入温暖的地方发酵
STEP8、发酵好的面团搓成长条状
STEP9、分成35克的小剂子
STEP10、用手搓圆，收口朝下
STEP11、放入蒸笼里面
STEP12、二次发酵
STEP13、冷水上锅蒸25分钟
STEP14、蒸好的样子
STEP15、十分的松软，里面有好看的蜂窝状
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