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热菜家常菜

蔬菜烩饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 大米 (1杯)
  • 小米 (半杯)
  • 白菜帮 (一颗)
  • 萝卜 (1根)
  • 蒜苗 (4根)
  • 香葱 (1根)
  • 姜片 (2片)
  • 花椒 (10粒)
  • 肉 (100克)
  • 盐 (适量)
  • 豆豉 (1勺)

详细做法:

STEP1、白菜帮洗净切粒。

蔬菜烩饭

STEP2、萝卜洗净切粒。

蔬菜烩饭

STEP3、蒜苗香葱洗净切粒。

蔬菜烩饭

STEP4、煮好的肉切粒,肥瘦分开,姜片切粒。

蔬菜烩饭

STEP5、大米洗净适量加水熬15分钟。

蔬菜烩饭

STEP6、加小米熬5分钟。

蔬菜烩饭

STEP7、平底锅预热,先下肥肉、姜片、花椒小火焖出油。

蔬菜烩饭

STEP8、下瘦肉粒、豆豉煸炒出香味。

蔬菜烩饭

STEP9、下蔬菜粒一起翻炒均匀。

蔬菜烩饭

STEP10、倒入煮粥的锅里,小火一起煮10分钟。

蔬菜烩饭

STEP11、下适量盐调味,下蒜苗香葱粒关火。

蔬菜烩饭


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