热菜家常菜
意外好吃的饺子馅儿
配料表：
- 肉馅 （200g）
- 胡萝卜 （1根）
- 韭黄 （200克）
- 小香葱 （6根）
- 香菇 （1个）
- 姜片 （5-6片）
- 鸡蛋 （1个）
- 大葱 （一段）
- 十三香 （半勺）
- 油 （克）
- 耗油 （1勺）
- 盐 （2平勺）
详细做法：
STEP1、【备葱油】葱切丝，锅内放油，煸炒后滤出大部分葱油，放凉备用。
STEP2、【炒香菇碎】香菇切碎，倒入锅中，用锅内剩下的一点葱油炒出香味
STEP3、【备菜】将韭黄200g、胡萝卜一根、小香葱6根、姜片5-6片搅碎，再加入肉馅，炒好的香菇碎。
STEP4、【调味】加入一个鸡蛋，一勺耗油，半勺十三香，两平勺盐。（加鸡蛋目的是饺子馅儿不散）
STEP5、顺着一个方向搅拌均匀
STEP6、买的饺子皮，比较省事儿
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