STEP1、准备好要用的材料蛋清蛋黄分离开

STEP2、蛋黄中加入20克细砂糖搅拌砂糖尽量融化状态再加入牛奶橙汁玉米油搅拌均匀

STEP3、加入过了筛的面粉可以分两次加入搅拌均匀至无面粉颗粒状态

STEP4、这个样子

STEP5、蛋清加入几滴白醋或柠檬汁搅拌打散加入20克细砂糖调至3-4打至起泡体积变加入20克细砂糖继续打发至绵密状态加入20克细砂糖调至打发至能倒立三角形就可以了

STEP6、三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀（不要搅容易消泡）力气温柔一些

STEP7、翻拌好的蛋液倒进剩余的三分之二蛋白中温柔的翻拌均匀

STEP8、这个状态颜色均匀

STEP9、电饭锅刷一层玉米油薄薄的就可以为了防粘入蛋糕糊轻震35下放入电饭锅按煮饭键需要的间是40至60分钟我用的是美的电饭煲正好精华煮就是40分钟20分钟结束响叮叮声

STEP10、开锅盖后一定要第一时间拿出来翻扣出来不然会在锅里回缩千万不要像我一样一直拍照哦哈哈哈哈

STEP11、成品因为拍照导致回缩了一些哈哈哈你们一定要注意哦但是超级超级好吃

STEP12、特别软如果是低筋面粉的话组织会更加蓬松快做起来吧